Buffet d'Halloween

Pour notre petite fête d'Halloween, nous avions besoin de plusieurs petites choses faciles à manger, sucrées et salées, et surtout très faciles à faire en très peu de temps ! Voici le résultat ;)

 

Buffet

 

Misters Hide

Des Misters Hide : Mistinguette commence par applatir le pain au rouleau compresseur (gnark !) :

 

Toasts

 

Puis elle ajoute la sauce tomate :

Sauce tomate

 

 

Et les yeux de nos petites momies : des demies-billes de Mozarella et une pointe de tapenade pour faire la pupille.

Mozarella

 

Enfin, on ajoute des bandes de Cheddar, façon bandelettes :

Bandelettes

 

Et voici nos Misters Hide en pleine liquéfaction de rage !

Misters Hide

 

Les citrouilles diaboliques

Voici de simples Babybel... emmanchés sur un bâtonnet de sucette :

 

Sucettes

 

Avec des formes dessinées à la tapenade:

Tapenade

 

Le tout est ensuite piqué dans des gobelets noirs remplis de sable, avec un peu de coton pour l'esthétique:

Sable

 

Et voici nos petites citrouilles diaboliques !

Citrouilles Diaboliques

 

Yeux de gobelins

Pour faire aimer les légumes aux enfants, voici les yeux de gobelins en carottes...

 

Nous avons juste cuit des rondelles de carottes dans un bouillon de légumes, puis posé une demi-boule de Mozarella sur le dessus et ajouté une pointe de tapenade !

Carottes

 

Ingrédients

 

Yeux de gobelins

 

Goblin eyes

 

Mygales venimeuses

Poupette avait envie de vilaines araignées bien noires... Argh, voilà bien une demande inhabituelle ! Qu'à cela ne tienne...

 

Elle commence par faire cuire des oeufs durs comme pour la coloration de Pâques : une gamelle d'eau bouillante, du vinaigre blanc et du colorant alimentaire bleu. A mi-cuisson, je sors les oeufs pour les frapper contre une planchette : la multitude de petites fissures permettra au colorant de passer et formera une toile d'araignée bleue sur le blanc de nos oeufs durs.
Puis Mistinguette écale les oeufs :

Ecaler

 

Je les coupe ensuite en deux, et elle retire les jaunes :

Jaunes

 

 

On fait de simples oeufs mimosa :

Mimosa

 

 

Et on ajoute nos araignées d'olives noires :

Olives

 

 

Et voilà !

Mygales vénéneuses

Palourdes Zombies

Côté sucré, nous avions nos petites palourdes zombies : des pommes... améliorées.

 

On commence par couper nos pommes en plusieurs gros quartiers...

Quartiers

 

 

Puis je découpe un quartier plus petit à l'intérieur de ce premier quartier :

Bouche


 

... à réserver dans une eau sucrée à la cassonade et citronnée (pour éviter l'oxydation):

Réserver


 

Une fois tous les quartiers découpés, on pose des amandes effilées le long des bords de la découpe intérieure : ce seront des dents. Irrégulières et cassées, évidemment !

Dents

 

 

Il ne reste plus qu'à piquer quelques mini-chamallows sur des demi-cure-dents et piquer le tout dans la pomme !

Chamallows

 

 

J'ai aussi ajouté un point de chocolat noir au milieu des chamallows pour les pupilles, mais oublié de prendre la photo... humpf !

Palourdes zombies

Bricoles express

Et puis, il y avait quelques bricoles supplémentaires...

 

Des macarons (achetés, hein, je ne suis pas une grande cuisinière !) citrouillesques préparés par Mistinguette:
Citrouilles cruelles

 

Des bretzels et des graines de raisin pour des bâtonnets de mage :

Bâtonnets de mage

 

 

Quelques clémentines-citrouilles pour les accompagner (les queues des citrouilles sont des mini-carambars) :
Citrouilles

 


Et des chenilles grégaires de raisins blanc et noir préparées par Poupette :

Chenilles grégaires

 

Le Gâteau

Evidemment, il nous fallait aussi un gâteau ! Nous restons simplissimes : gâteau fait à 6 mains juste 1 heure avant la fête... donc pas le temps de faire des fioritures !

 

Nous commençons par une recette très simple de fondant au chocolat, réalisée du début à la fin par Poupette et Mistinguette :

Chocolat

OeufsNettoyage

 

 

Je découpe ensuite 3 cercles de même diamètre dans les 2 gâteaux préparés par les filles (les chutes feront un super goûter le lendemain !):

Gâteau géant

Gâteaux

 

Nous préparons ensuite un glaçage au St-Moret (eh oui, moins lourd que la crème au beurre ou le Mascarpone) et nous le colorons en orange et en vert:

Glaçage

 

 

Ensuite, il suffit d'empiler les gâteaux en les collant légèrement avec ce glaçage... et d'en renverser une jatte sur le dessus :

Glaçage

 

Et voilà ! Nos fantômes dégoulinants de bave de crapaud sont tout prêts à venir terroriser quelques enfants ! (les yeux sont en sucre comestible, bien sûr).

Gâteau

 

 

Pour ceux qui disposent d'un peu plus de temps : j'aurais aimé découper le mlieu du gâteau pour y insérer une "surprise" (des bonbons araignées et serpents, par exemple ;)).

Décoration

Pour donner un petit air d'Halloween à notre buffet, il suffit de peu !

 

Une nappe de papier noir et des marque-plats monstrueux :

Monstres de buffet

 

 

Des oeufs d'araignée (une simple branche de chèvre-feuille fanée) :

Oeufs d'araignées

 

 

Et quelques corbeaux noirs de mauvais augure piqués dans une branche de feuilles mortes...

Corbeaux

Corbeaux

 

Et voici notre table de buffet déjà toute prête à accueillir une nuée de petites sorcières et de jeunes mages affamés !
Buffet

 

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