Cidre aux têtes rétrécies

Pour un cidre aux relents de Jivaros, la recette est très simple : des pommes, du cidre et un peu de temps...

 

On commence par éplucher des pommes entières:
Pomme épluchée

 

... que l'on coupe ensuite en deux avant d'y graver un visage :
Pomme gravée

 

Un petit passage par un bain de citron pour éviter l'oxydation:
Jus de citron

 

Il est temps de rétrécir cette bouille de citrouille : au four à feu doux pendant 1h environ (ou profiter de la chaleur du four après cuisson d'un rôti).
Cuisson

 

Et voilà ! Il ne reste plus qu'à leur offrir de vrais yeux de clous de girofle et nos pommes sont prêtes...
Pommes rôties

 

... à être trempée dans du cidre bien frais et servies aux plus téméraires:
Têtes rétrécies

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