Tarte festive

Pour un goûter improvisé autour du thème des fêtes de fin d'année, voici une petite idée de recette très rapide à faire avec un enfant dès 2 ans.

 

On commence par dérouler deux rouleaux de pâte brisée (ou en faire une soi-même, si on dispose de 10 minutes de plus). Dans le premier, l'enfant peut découper des formes à l'emporte-pièces:

 

 

Emporte-pièces

 

Pendant que ces petits biscuits cuisent, on peut placer le second rouleau (de préférence avec son papier car plus facile à démouler ensuite) dans un plat à tarte traditionnel et préparer la crème : 120g de beurre pommade (ou fondu, si on est vraiment pressé), 100g de sucre en poudre, 100g de poudre d'amandes, 50g de farine et 2 oeufs.

 

Crème

 


J'ai ajouté quelques gouttes d'arôme d'amandes, mais ce n'est pas obligatoire du tout. Il suffit ensuite de battre le tout ensemble, puis de verser sur la pâte:

 

Fond de tarte

 


Pendant que Mistinguette travaillait la crème, Maman a eu le temps de couper quelques pommes (idéalement, il faudrait des poires, mais on fait avec ce qu'on a !):

 

Pommes tranchées

 


Ensuite, on dispose ces tranches sur la crème - et rien n'interdit de s'amuser un peu !

 

Pommes

 


Et hop, on enfourne à 180°C pendant une bonne demie-heure:

 

Tarte cuite

 

 

C'est presque prêt : je saupoudre légèrement d'un peu de neige et d'une voie lactée festive...

 

Tarte aux pommes festive

 


Et voilà ! Il ne reste plus qu'à ajouter le traditionnel et incontournable Stollen (merci Maman, merci Papa !):

 

Goûter

 

 

Bon appétit !

1 vote. Moyenne 4.00 sur 5.