Fantômes sablés

Halloween approche ! Et comme chaque année, on invite quelques ami(e)s pour trembler tous ensemble... Voici une petite recette très simple à préparer en avance pour le jour des sorcières !

Mistinguette avait envie de fantômes et, comme elle adore le parmesan, le mélange était tout trouvé : une pâte sablée au parmesan ! On mélange donc farine, parmesan, oeuf et beurre, et on mélange le tout (on a ajouté un peu d'origan et de poivre):
Pesée de la farine

Mélanger la pâte

 

Sans oublier bien sûr l'étape la plus importante de tout gourmet qui se respecte:
Goûtage

 

Après une demi-heure de frigo, notre pâte est prête à être travaillée : on l'étale pour la couper. Mais nous n'avons pas d'emporte-pièce en forme de fantômes, alors le plus simple est encore d'utiliser le contour de petits fantômes de papier : on fixe la matrice avec un cure-dent, et on en utilise un second pour tracer le contour.
Matrices fantômes

 

Et hop, on coupe !
Fantômes coupés

 

Il ne manque plus que les yeux : des olives noires hachées grossièrement:
Fantômes prêts à cuireOlives coupées

 

 

Voilà... C'est déjà prêt. Il ne reste qu'à enfourner pendant 10min à 150°C, ou bien à congeler jusqu'au jour J...
Congélation

 

Prochaines recettes autour de la citrouille d'Halloween !

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