Mini-pizzas fantômes

Halloween... et une nouvelle recette très simple à décliner en une multitude de variantes - qu'on peut même préparer en avance et congeler : la mini-pizza hantée.

 

La première étape consiste à pétrir une pâte à pizza (ou à en acheter un rouleau dans le commerce):
Pâte levée

 

Une fois la pâte bien levée, on peut l'étaler et la couper:
EtalerEmporte-pièce

 

Et maintenant, on passe à la traditionnelle phase de garnissage de la pizza : on utilise de la purée de tomate à l'origan, des tomates cerises et des olives (toutes émincées grossièrement):
Purée de tomatesGarniture

 

On ajoute ensuite un peu de jambon:
Jambon

 

Et on passe au fromage... en forme de fantômes:
Fromage et matriceFromage coupé

 

Et hop, on les pose sur les pizzas...
Pizzas prêtes à cuire

 

Et voilà ! Bon appétit...
Pizzas cuites

 

Et puis, nous avons pétri le reste de la pâte (environ 10 minutes) et formé un pâton, qui a encore levé pendant environ 1h. Et hop, au four pour 15 minutes de cuisson à 190°C, et voici notre pain quotidien...
Pain cuitPain coupé

 

Deux recettes avec une seule pâte, c'est plutôt pratique, non ?

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