Roulés au saumon

Aujourd'hui, c'est vacances !!!

 

Une bonne occasion de faire la grasse mat' (ah non, ça, c'est raté) d'investir l'énergie des bestioles un jour de pluie dans une activité utile : la popotte. 

C'est parti pour une petite impro de dernière minute à 6 mains : le roulé express au saumon, version repas complet.

 

Petit suisse (ou yaourt nature), jus de citron, aneth, sel et éventuellement un soupçon de 4 baies font une crème très agréable et relativement légère :

 

Pendant que l'une finit de tout mélanger, l'autre applatit soigneusement les tranches de pain:

 

Et ensuite, il suffit de réunir les deux :

 

Avant d'ajouter les tranches de saumon :


Vient ensuite la phase rigolote : on saucissonne tout ça dans du film alimentaire et on met au frigo 15/20 minutes (le temps d'une partie de Monopoly, donc) :

 

Quand on est prêt à passer à table, il suffit de couper les rouleaux en tranches (pour ceux qui aiment, on peut ajouter un peu d'olives noires émincées finement ou un peu de caviar d'aubergine. Pour une occasion plus festive, ça marche bien en tranches très fines avec du caviar et des brins d'aneth). Ici, j'ai juste saupoudré de 4 baies :

 

Servis avec une salade verte, des bâtonnets de concombre et de carottes et/ou des tomates cerise, ça marche très bien !

 

Bon appétit ! :-)

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