Palme feuilletée

La vie des gorilles et la déforestation sont bien loin des préoccupations de nos enfants ? Alors parlons-en avec la cuisine ! Il suffit de suivre la recette des palmiers classiques, mais de faire une feuille de palme - sans huile !

 

La première étape : couper une pâte feuilletée du commerce en deux, puis replier chaque moitié en deux : Sucre glace

 

Replier ensuite en 3 dans le sens de la longueur :
Pliage


Il reste à replier les deux bords sur la ligne centrale, dans le sens de la longueur - bien sûr, on sucre entre chaque pliage :

Rouleau

 

La recette est déjà presque terminée ! Je branche le four sur 240°C pendant que Poupette tranche le rouleau en bandes d'environ 1cm d'épaisseur :

Tranches

 

Elle les dispose sur la plaque du four :
Pâte crue

 

Et après seulement 25 minutes de cuisson, nos petites feuilles de palmes à croquer sont prêtes :
Dsc02555

 

Miam, elles n'auront pas fait long feu !
Feuilles de palmes

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